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Descripción

Autor: DESCARTES JORGE

Editorial: ORIENTACION GRAFICA

ISBN: 987-9260-12-0

Sinopsis:

Los hongos comestibles son conocidos desde muy antiguo...

La actividad artesanal de cultivar hongos ha ido dando

lugar a peqeueñas industrias o verdaderas empresas...

Datos muy recientes indican que se cultivan o se hallan

en estudio para su cultivo unas 50 especies de hongos

comestibles. Este libro por su contenido y experiencias

desarrolladas tiene por objetivo llenar un vacio en la

materia, y ayudar al desarrollo de una actividad que

tiene en muchos países un consumo importante.