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PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE HONGOS COMESTIBLES - DESCARTES JORGE
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PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE HONGOS COMESTIBLES - DESCARTES JORGE

Descripción

Autor: DESCARTES JORGE

Editorial: ORIENTACION GRAFICA

ISBN: 987-9260-12-0

Sinopsis: Los hongos comestibles son conocidos desde muy antiguo... La actividad artesanal de cultivar hongos ha ido dando lugar a peqeueñas industrias o verdaderas empresas... Datos muy recientes indican que se cultivan o se hallan en estudio para su cultivo unas 50 especies de hongos comestibles. Este libro por su contenido y experiencias desarrolladas tiene por objetivo llenar un vacio en la materia, y ayudar al desarrollo de una actividad que tiene en muchos países un consumo importante.